食用农产品快检+溯源 河北唐山严保百姓“菜篮子”安全——河北省重点区域质量提升采访活动见闻（三）

【编者按】最能代表经济腾飞的是产业发展，产业发展离不开产品的好质量、好品牌、好口碑。为促进全省经济高质量发展，河北省市场监管局对全省35个重点区域产业集群进行了“定制式”帮扶，请来专家问诊行业，送服务、解难题、树标杆、创平台……打出了一套提质增优“组合拳”！

近日，记者一线走访了定州、秦皇岛和唐山市的特色产业集群，看到了产业发展的蓬勃生机，倾听了企业获得帮扶后的满腔热忱，感受到了河北经济腾飞的“市场监管力量”！

荷花坑市场

河北新闻网讯（张欣媛、陈玉）每天，当清晨第一缕阳撒向唐山大地，最具“人间烟火气”的菜市场和农贸市场便开始热闹了起来。上午7时，唐山市路南区荷花坑市场食品安全检验检测中心的检测人员已经开始忙碌起来，取样、检测、上传数据……在大部分唐山市民还未挎上“菜篮子”出门买菜之前，荷花坑市场每天抽样检测的结果已经出炉，市民只需扫一扫张贴在经营户摊位和商品上的二维码，就能清楚知晓每天各摊位的营业执照、摊位号、商户名以及所售商品的抽样检测信息、商品产地等相关内容。

作为全市交易量和交易额最大的综合性农副产品批发市场，荷花坑市场担负着唐山市及以周边县区的70%以上农副产品供应，是唐山百姓的“菜篮子”市场。在省局、市局和路南区局的帮扶指导下，荷花坑市场累计投资近600万元，购置了农药残留检测仪、兽药残留检测仪、注水肉检测仪等检验检测设备25台套，建设了220平米的食品标准化检验检测中心，同时聘请具有认证资质的专业第三方检测团队入驻市场，对每一批次入市经营的农副产品进行检测，实现了经营户和常见食用农产品检测率100%全覆盖，对检测不合格的农产品进坚决禁止入市。目前，该中心食品安全检验指标120项，每天检测50批次，覆盖农副产品12大类。所有抽检结果接入唐山市农产品质量安全监管平台，实现了入市食品、农产品实时分析和质量追溯信息采集，每日通过网站、电子屏幕等对外公开，有力保证了抽检结果的透明度、公信力，提高了市场的食品安全风险管控水平，也极大增强了广大群众的消费信心。

食用农产品这个“菜篮子”的质量安全，是食品安全的重中之重。通过农贸市场快检筛查、构建追溯管理筑牢食品安全“防火墙”，是河北省市场监管局严守食用农产品“从农田到餐桌”全程质量安全可追溯的重要举措。

唐山市市场监管局副局长王宝发介绍，近年来，随着智能终端设备的普及和通信技术的快速发展，唐山市局按照省局加强食品安全溯源体系建设要求，以荷花坑市场为试点，在全国率先推出“食品安全二维码追溯服务”，给每个经营户贴上独有的“二维码”标签，消费者只需通过手机扫描二维码，即可查询经营法人、营业执照编码、监督电话等与之相关的详细信息，一旦发现食品安全问题或消费纠纷，便可拨打监督电话。目前，全市已有5家重点市场使用该系统，食品安全二维码追溯服务已覆盖粮油、肉类、茶叶、干果、水产等五大类十几种产品，涉及商户近700户，累计制作发放二维码标签1000多万份，市场投诉、纠纷下降率达71%，保障了蔬菜、水果、畜禽肉类、禽蛋、水产品等市场准出主体和市场准入主体无缝衔接，实现了检验信息、品质信息、产品追溯信息共享。

据了解，除了溯源二维码，荷花坑市场正着手引入溯源电子秤，当销售者所售数量超出购进数量时，该电子秤将自动锁死无法销售，确保销售的每一批次商品均来源可查。检验检测、溯源电子秤、手机终端扫描二维码、抽检信息实时公示……一项项创新监管方式下，唐山地区的食用农产品实现了从田间地头、从厂家到市场到终端用户的全程可监管、顺向可追踪、逆向可溯源、公众可查询。

农贸市场里有最鲜活的民生，是确保“舌尖安全”的基础，是城市文明的一面镜子，更是城市管理规范精细、高品质建设的缩影。在省局的帮扶下，唐山市市场监管部门将进一步做好食用农产品追溯产地准出与市场准入有效衔接工作，不断完善有效的追溯数据链，严格落实“四个最严”要求，时刻护航百姓“菜篮子”食品安全。