河北定州市开展肉制品生产企业、冷库排查整治行动

河北新闻网讯（张欣媛、通讯员彭玉红）为防止不合格肉品流入市场，防范冷链食品安全风险，11月10日起至11月底，定州市市场监管局联合市公安局、市农业农村局及各乡镇（街道）开展肉制品生产企业和冷库排查整治行动，对全市肉制品生产企业、小作坊和企业、第三方自建及其他冷库进行全面排查。

市场监管局打破监管区域，从各分局抽调精干力量混合编组，组建专门排查队伍，采取全面检查、重点检查、抽样检查等方式，排查肉制品生产企业、小作坊落实进货查验、索证索票、进货台账制度执行情况，冷库储存肉制品来源渠道是否正规，有无进口冷链食品等。对排查出的进口冷链食品、外包装和环境做好核酸采样检测工作。排查坚持“谁排查，谁签字，谁负责”的原则，对检查项目进行比对清查，做到刨根问底查来源、较真务实核数据，确保排查取得实效。截至11月13日，共排查肉制品生产企业、冷库200余家，查封问题生产企业、冷库7家。

接下来，排查行动将延伸范围、深挖线索，严厉打击经营、使用、储存无合法正规来源食品的违法行为，抓好冷链食品监管排查工作，消除由物及人传播风险，保障食品安全。