坚持人民至上||保定市满城区市场监管局召开餐饮从业人员食品安全卫生知识培训会

河北新闻网讯（张欣媛、通讯员庞凯立）为进一步提升全区餐饮业质量安全水平，强化餐饮服务从业人员食品安全意识，11月23日，满城区市场监管局组织召开2021年餐饮从业人员食品安全卫生知识培训会。全区餐厅、幼儿园、小饭桌负责人183人参会。

会上，副局长范会利要求全区各餐饮单位要积极配合推进食品安全责任险工作，定期参加省局组织的食品安全网络培训，进一步压实食品安全主体责任，以群众饮食安全和身体健康为中心；餐饮所执法人员要实施专题研究常态化、巡查检查常态化、督导督查常态化、延伸执法常态化、“红黑榜”监管常态化“五化”监管，确保餐饮消费放心、安心、舒心。

培训课上，餐饮监管所所长高金良对油烟净化器使用、食品追溯系统使用工作进行了安排部署。对从业人员管理、设施布局、流程规范、食品安全风险清单及食物中毒应急处置等进行培训，并结合日常检查中发现的共性和个性问题进行了详细讲解，还就创建卫生城市的工作要求，包括餐饮行业标准、卫生条件要求等作了具体指导。培训后，对从业人员进行了食品安全知识考试，考试成绩均合格。

通过培训，参会人员进一步掌握了食品安全管理业务知识，提高了相关法律意识、诚信经营意识和食品安全责任意识，为我区餐饮安全筑牢了防线。