衡水市市场监管局开展风险隐患大排查助力食品生产企业复工复产

河北新闻网讯（张欣媛、安红卫）为助力食品生产企业快速规范恢复生产经营，切实解决复产复工过程中的疫情防疫和质量安全管控问题，有效防范、及时化解风险，保证节后食品生产安全和疫情防控安全，自2022年2月10日起，衡水市市场监督管理局在食品生产环节开展为期一个月的风险隐患大排查。

加强组织领导。开展食品生产环节风险隐患大排查工作，是助推食品企业正常复产复工、确保维护广大人民群众身体健康和保障疫情防控安全的重要举措，把此项工作作为近期重点，切实加强组织领导，集中时间，集中力量，全力开展食品生产环节风险隐患专项排查，确保工作抓细、抓实、 抓出成效。

明确排查目标。全面贯彻落实党中央、国务院、省市政府及省、市局关于加强食品安全工作和疫情防控工作的各项决策部署，对全市食品生产企业开展全覆盖食品质量安全隐患和疫情防控风险隐患大排查工作，坚决整治一批突出问题，最大限度化解风险隐患，全面规范食品生产经营行为，确保疫情防控和食品质量“双安全”。

突出排查重点。坚持“严”的主基调，严格落实监管责任。结合复工复产，重点检查食品生产企业《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南（第二版）》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南（第二版）》学习贯彻情况、疫情防控制度和措施落实情况；针对食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等环节是否实施有效管控、记录是否真实完整。

督导企业自查。督促指导食品生产企业严格落实疫情防控和食品安全主体责任，以自查为手段， 全面落实食品生产过程管控和疫情防控措施，对于自查发现的问题，如实记录并分类制定有针对性的整改措施，主动采取立即整改、停产整顿、产品召回等措施进行整改纠正，发现重大安全隐患的，及时上报监管部门。

落实问题整改。排查中发现的疫情防控措施不到位、存在食品安全风险等问题，各级监管部分要立即督促整改，确保整改到位，并相应调整风险等级，增加监督检查频次；对存在食品安全违法违规行为的， 要依法严肃查处，涉及犯罪的，按规定移送公安机关，疫情防控风险涉及其他部门的，及时通报相关信息。