邢台市地方标准《学校放心食堂建设管理规范》研讨会召开

河北新闻网讯 为加强学校食堂食品安全监管，邢台市市场监管局创新举措、先行先试，率先在全省探索制定《学校放心食堂建设管理规范》地方标准。

4月8日，邢台市市场监管局组织召开《学校放心食堂建设管理规范》地方标准制修订研讨会。会上，邢台市市场监管局党组成员、副局长乔福山介绍了邢台市《学校放心食堂建设管理规范》地方标准制定的紧迫性、必要性和重大意义，要求各位专家、行家认真负责地为制定出高水平地方标准积极建言献策，确保了地方标准顺利出台。

与会专家、行家对《学校放心食堂建设管理规范》标准逐条逐句进行了研究讨论，在语言表达、描述的准确度、相关要求的高度定位以及把握尺度等方面结合邢台市实际进行了认真讨论确定，达到了既有高要求，又能通过努力可以实现，为规范指导邢台市放心学校食堂建设管理奠定了坚实的基础。

《学校放心食堂建设管理规范》标准，规定了学校放心食堂建设管理的总体要求、基本要求、食品安全培训及自查自评等要求，并具有以下特点：一是科学性。该标准最大限度细化了全市学校食堂建设和管理服务的各项要求，保持与相关法律法规及实施细则相一致；二是执行性。在制定规范的过程中，充分吸纳了全市中小学食品安全管理人员，以及一线工作人员的工作经验，以及邢台市的先进做法：校长陪餐制写入了标准，同时对一些禁止性要求也写入了标准，如：学校放心食堂不得采购、贮存、使用亚硝酸盐；使用甲醇、丙醇等作燃料，应加入颜色进行警示，并严格管理等，确保了食堂的放心、安全。三是适用性。《学校放心食堂建设管理规范》地方标准发布后，市级相关部门将在今后学校食品安全日常检查工作中，按照《学校放心食堂建设管理规范》标准规范邢台市学校放心食堂建设管理，为更好服务邢台市经济社会高质量发展做出贡献。