【专访】安满饮品曹洪江：紧跟市场变化，深耕饮品赛道！

长期以来，饮品一直是快消品行业竞争最为激烈的赛道之一。特别是近几年，产品快速迭代、新渠道蓬勃发展、新媒体不断涌现……给企业和经销商带来了新的机遇和挑战。

在新的竞争环境下，中小企业该如何破局，联手经销商取得新增长？近日，新乳业拜访了安满饮品总经理，致养、颜小莓品牌创始人曹洪江，从新产品、新市场、新传播等维度，探讨饮品行业的创新与发展，以及安满饮品为此进行的有益尝试。

紧跟市场变化，深耕饮品赛道

安满饮品成立于2016年，一直致力于生产安全、健康、营养的好产品。曹洪江告诉新乳业：“坚持深耕饮品赛道，追求极致营养，这是致养品牌创立的初衷。”

近几年，受新冠肺炎疫情的影响，人们的消费习惯发生了很大的变化。“产品结构要跟着渠道走，生意也要随着市场的变化而变化”，安满饮品始终保持着对渠道和终端的敏锐洞察，以便及时在产品结构、销售渠道和品牌传播方式上做出调整。

2022年，安满饮品推出了颜小莓果汁、针叶樱桃乳酸菌等新品，企业不仅为这些产品赋予差异化的卖点，还通过打造不同的消费场景，多元化的饮用方式和传播方式，在给经销商带来利润型产品的同时，也吸引了越来越多消费者的关注。

三个维度，实现可持续发展

民以食为天，食以安全为先。当问及为何持续看好并不断加码饮品赛道时，曹洪江告诉新乳业：“在人们的日常生活中，喝也是不可分割的一部分，而如何喝得好、喝得健康、喝得有营养，是很多企业都在思考并积极实践的事情。”

多年来，安满饮品坚持走可持续发展的路线，在产品、服务和传播等方面做了大量的工作。

创新求变，增强产品竞争力

曹洪江强调，新品上市之前，一定要到基层做深入的调查研究，反复进行测试。比如安满饮品近期推出的全新品牌颜小莓，属于颜值功效果汁，为了在产品定位、原材料、包装设计上更贴近于年轻人的需求，他们做了大量的工作，反复打磨之后才将这款差异化的产品正式推向市场：首先，为颜小莓打造了网红瓶型，产品的终端辨识度极高；其次，以红颜草莓为原料，采用冷冻锁鲜技术，将真实的草莓果粒融入果汁当中，口感更加独特、饱满；第三，在宣传上抓住现代女性追求美的心理，打出“只为颜值美好”的宣传标语，定位清晰，精确触达。

2022年，安满饮品还推出了适合儿童以及年轻人的针叶樱桃乳酸菌饮品。据曹洪江介绍，这款产品在品类上占据了独特性：从品类的角度来看，目前市面上基本没有与针叶樱桃相关的乳酸菌饮品；在传播方式上采用了情感营销，暖心的亲子瓶设计，可以增强家庭互动性；除此之外，他们在产品包装上也颇为用心，专门印上了乳酸菌果茶的制作方法，告知消费者如何简单几步就能制作出清爽怡人的果茶，这种消费场景的营造在夏天有效地带动了产品的销售。

系统化、细节化，提高对经销商的服务能力

多年来，安满饮品在产品上用心钻研，在服务经销商方面也有很多可行性的经验和方法。

以新品上市环节为例，安满饮品会举办两场会议：一是新品上市启动会，邀请各经销商和门店老板来参加，了解产品卖点、受众人群以及如何布局市场；二是内部会议，主要研究如何在线上塑造产品的品牌力与知名度。两次会议相辅相成，把产品销售线做精做细，对品牌负责，更是对经销商负责。

曹洪江告诉新乳业，对于经销商来说，他们最担心的就是售后服务和资金积压问题。为此，安满换位思考，在“三个节点”发力，协助大家做好市场：

第一个节点：产品销售两个月内。此时如果存在积压问题，安满饮品会建议经销商将产品平移到可卖货、有销量的门店进行二次销售。

第二个节点：产品销售六个月左右，若此时仍然存在积压问题，安满饮品会提供相应补贴资金，通过打折促销等办法，将产品快速地销售出去。

第三个节点：产品销售八个月内，经过前期的补贴与促销活动，经销商的现金流基本正常运转，减少了渠道及门店的现金积压，这样进货-销售-回款-进货的闭环就能实现良性运转，安满饮品的口碑自然也会建立起来。（文/新乳业）