衡水市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动

河北新闻网讯（张欣媛、常真）餐饮食品点多面广，从原料采购到顾客食用各环节都离不开管控。衡水市市场监督管理局持续推动制止餐饮浪费专项行动，围绕餐饮服务过程风险识别、隐患排查、问题治理等建立健全长效机制，制止餐饮浪费专项行动取得实效。

统筹资源，积极拓展宣传渠道。衡水市市场监督管理局从外卖源头做起全链条制止餐饮浪费。外卖平台制作宣传图片供商家在消费者点餐界面免费使用，入网餐饮提供者推出套餐、半份菜，规范外卖餐品信息描述，外卖骑手在配送箱外侧张贴制止餐饮浪费宣传标语，送到消费者手中的外卖在食安封签上印有制止餐饮浪费的提示，将制止餐饮浪费行动通过餐饮外卖送到千家万户。学校幼儿园从小树立孩子勤俭节约的品德，将节粮节俭宣传教育贯穿于学校育人全过程，融入到课堂教学、课外活动、社会实践各环节。

公开倡议，守信践诺。衡水市饭店餐饮协会发布了制止餐饮浪费倡议书，号召全市餐饮单位优化菜单设计，合理搭配套餐内配菜和主食的数量、份量和规格，通过菜品创新、综合利用、采购净菜等方式提升食材利用率。外卖平台代表、餐饮服务单位代表、学校代表向全社会做出了制止餐饮浪费承诺，主动提醒消费者适量点餐，主动提供打包服务，主动摆放勤俭节约提醒提示，多方同向发力，营造全民监督，杜绝浪费的良好社会氛围。

坚持规范引领和监管处罚并重，抓好正反两方面典型，通过典型示范带动餐饮单位自觉宣传制止餐饮浪费，主动减少浪费，形成社会新风尚。充分利用“随机查餐厅”、投诉举报、网络监测等多种途径深挖案源，加大整改和查处力度，公示案件信息，开展执法处罚“回头看”，对餐饮服务提供者履行主体责任形成压力和推动力，防止问题反弹，切实强化经营主体守法意识和节约理念。