邯郸市召开推进食品销售“两个责任”落实暨散装食品安全培训会议

河北新闻网讯（张欣媛、实习生梁席铭）6月8日，邯郸市市场监管局召开全市推进食品销售“两个责任”落实暨散装食品安全培训会议，深入推进食品销售环节“两个责任”落实落细和散装食品整治行动走深走实。全市20个县（市、区）市场监管局分管局领导、监管科室负责人及全市销售企业食品安全总监、食品安全员等7000余人通过“线上+线下”参加了培训。

本次培训，采取“线上+线下”形式进行，特别邀请河北晨光检测技术服务有限公司高级工程师授课，线上以邯郸新闻传媒中心抖音号、快手号“观邯郸”融媒体直播，线下现场讲解、实地观摩。会议通报了近期督查食品安全“两个责任”落实情况，部署下一步重点工作，8个县（市、区）市场监管局作交流发言，发放食品销售“两个责任”应知应会、散装食品销售明白纸1万余份。

会议要求，要以创建国家食品安全示范城市为目标，深入贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，一是配足配强食品安全管理人员。认真梳理企业风险点，在风险管控一线配足食品安全员，确保所有风险点全覆盖。二是严格落实“两个责任”。严格落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，以抓住“关键少数”为突破口，健全职责明确、风险可控的食品安全管理体系，推动形成精准防控、末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，切实保障食品质量安全。三是加大散装食品监督检查力度。深化整治行动，以商超、食品批发企业和农贸市场销售的散装食品为重点，督促食品经营者落实信息公示制，完善索证索票、进货查验和查验记录制度；加大执法检查力度，依法查处不法行为，全力守护广大群众“舌尖上的安全”。