河北定州：护航开学第一餐，我们“食”刻行动

河北新闻网讯（通讯员姚洁）为切实筑牢校园食品安全防线，定州市市场监管局组织开展秋季开学食品安全隐患专项排查，局领导班子成员带队深入校园食堂、集中供餐单位、校园周边食品经营单位进行检查，从“事后监管”转变为“事前预防”，用“心”守护“开学第一餐”。

局领导带队到新华中学食堂检查食堂食品安全保障工作

执法人员到校外集中供餐单位开展食品安全检查

执法人员在校外集中供餐单位进行检查

一、及早安排。提前组织全市学校、幼儿园食品安全负责人以及集中供餐单位负责人进行食品安全培训，安排部署开学前食品安全自查整改工作。对学校食品安全负责人进行约谈，要求对学校食堂进行“搬家式”大扫除，全方位做好场所环境、设施设备的清洗消毒，严密防范原材料食品安全风险。

二、严格检查。开展秋季开学的全覆盖隐患排查，严把采购关、操作关、消毒关，督促学校落实食品安全校长（园长）负责制，健全学校食品安全管理制度，强化校园内部食品安全管理。加大对集中供餐单位的监管力度，增加监管频次，及时发现、处理食品安全隐患。开展对食堂米、面、油等大宗食品的抽检工作，从源头上杜绝食品安全风险的发生。

三、全面整治。在做好校园内部食品安全的同时，加强校园周边食品安全整治，重点对学校周边快餐店、奶茶店、炸鸡店、早点铺、便利店、小超市等进行检查，严厉查处无证经营、超范围经营、后厨环境脏乱、餐具不消毒、销售超过保质期食品等违法行为，严防食品安全隐患。

自专项排查整治开展以来，定州市市场监管局共检查学校（幼儿园）食堂97家，校园周边相关食品经营单位126家，发现问题26处，立行立改14处，限期整改12处。下一步，定州市市场监督管理局将进一步加大执法检查力度，严防严管严控校园食品安全风险，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。