邯郸市扎实开展食品生产企业检验人员岗位技能强化培训

河北新闻网讯（通讯员赵春辉）为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步压实食品生产企业主体责任，切实提升企业出厂检验能力，自5月份始，邯郸市市场监管局在全市组织开展了食品生产企业检验人员岗位技能强化培训。

本次培训由邯郸市市场监管局统一组织，委托本市两家第三方检验机构具体承办，以“线上+线下”相结合方式，分期、分批、分食品类别地组织全市食品生产企业检验人员进行岗位技能强化培训。线上重点培训食品检验等基础理论知识，线下重点培训食品检验操作技能，通过“面对面”指导、“手把手”教学，有针对性地提升食品生产企业检验人员出厂检验项目实际操作技能。

截至目前，全市共有653家食品生产企业、723名检验人员参加了线上理论知识培训；线下实操技能培训已举办7期，91家食品生产企业检验人员参加了跟班学习，培训类别主要包括粮食加工品、糕点、肉制品、罐头和速冻食品等。根据方案安排，9月底前，全面完成食品生产企业检验人员岗位技能强化培训。

通过培训，真正解决全市食品生产企业在产品出厂检验环节存在的突出问题，强化食品安全源头防控，坚决把住产品进入市场的最后一道防线，切实保障全市食品生产质量安全。